Ce Gin à 45%vol, puissant et aromatique saura régaler les amateurs de d’apéritifs ou de digestifs, même les plus avertis grâce à une recette diversifiée comprenant baies, graines, feuilles, fleurs et pétales.
Ses arômes complexes sont élaborés à partir de la baie de genièvre, base du London Dry Gin, accompagnée de baies diverses tel que le poivre du Sichuan par exemple, cultivé dans la Vallée de la Loue, lui donnant une base puissante, mais équilibré et sans excès. Des arômes recherchés de plantes issues des jardins du Loutron telles que la mélisse et d’autres tenues secrètes viendront ensuite
apporter des notes d’agrumes, fraiches et subtiles. Pour finir, des fleurs récoltées et séchées avec grand soin viennent apporté une touche florale et légères en fin de dégustation,
apportant un côté agréable et surprenant dans la longueur en bouche. Une macération de pétales de fleurs, cueillis un à un par mes soins, après distillation vient apporter une coloration légèrement rosée
dans le cadre d’une dégustation avec un tonic par exemple.

Il est conseillé de déguster ce gin accompagné de quelques gouttes d’eau fraiche, afin de libérer ses arômes riches et complexes, ou
mélangé à un tonic nature ou ginger beer, un zest de citron, ou tout ce qu’il vous plaira pour inventer vos cocktails qui ne
manqueront pas de régaler vos clients, ainsi que tous vos proches…

« Let’s the party be Gin… »